Clausura de la Rota do Atum 2025: un festín de sabores en Porto Santo El 7 de junio de 2025, la Rota do Atum celebró su cierre en el elegante Hotel Villa Baleira de Porto Santo, con un menú que reunió a cinco chefs de gran prestigio, cada uno aportando su visión única del atún…
Rota do Atum 2025: João Luz deslumbra con fusión atlántica en Funchal El 6 de junio de 2025, la Rota do Atum recaló en Funchal, Madeira, donde el chef João Luz, desde el restaurante A Vista, ofreció una velada donde la fusión creativa se convirtió en lenguaje universal. Con el atún como hilo conductor, João…
Rota do Atum 2025: Sutileza y mar en el paladar con Daniel Estriga El jueves 5 de junio, la Rota do Atum 2025 continuó su travesía gastronómica en Porto Santo con una cena memorable de la mano del chef Daniel Estriga, venido desde Cascáis. En una velada cargada de elegancia y mar, el menú ofrecido…
Rota do Atum 2025: Una travesía de sabor con alma peruana en Porto Santo El pasado 4 de junio, la Rota do Atum 2025 nos llevó hasta Porto Santo, en el archipiélago de Madeira, para vivir una experiencia culinaria inolvidable. El protagonista de la jornada fue Roberto, un chef peruano afincado en Barcelona, que nos…
LA MUY NOBLE SOCIEDAD DE AMIGOS DEL ATÚN THUNNUS THYNNUS Y AMANTES DEL VINO de Isla Cristina ha participado desde su inicio en 2018 El festival tiene lugar cada año en las mismas fechas, con una duración de 4 días, desde el 4 hasta el 7 de junio. La primera edición del festival se celebró…
FORMACIÓN PROVISIONAL ARRÁEZ Y SOTARRÁEZ XXIII ENCUENTRO DE CAPITANES DE ALMADRABA ISLA CRISTINA 7-14 septiembre 2025 Estimado Amigo del Atún Thunnus thynnus: Un año más nos encontramos organizando “Arráez y Sotarráez. Encuentro de Capitanes de Almadraba”; ya son veintitrés los encuentros organizados por nuestra Asociación, y este año están dedicados a Marruecos y sus almadrabas.…
DESAYUNO CON DIAMANTES He estado en el RESTAURANTE LA SAL DE ZAHARA DE LOS ATUNES, no en Tiffany’s y he desayunado con Charo Álvarez, no con Audrey Hepburn. También he mirado para el océano y he visto desde la arena de la playa una levanta de atunes rojos Thunnus thynnus de la almadraba Cabo Plata…
La Red de Turismo Pesquero de España es un proyecto que está financiado con fondos procedentes del programa de recuperación de la Unión Europea “Next Generation”, dentro de la convocatoria “Experiencias Turismo España” del Ministerio de Industria y Turismo.Los miembros fundadores de la Red son el Consorcio de Turismo Sostenible de la Costa Occidental de…
Hoy es el día internacional del ATÚN y San Gacho es su patrón defensor y protector de estos fantásticos peces. QUÉ ES EL SANGACHO? El sangacho es la vulgarización del músculo rojo, responsable de los desplazamientos constantes y regulares del atún. Se sitúa en la parte central del animal, siguiendo las tres direcciones del espacio,…
El mes de mayo es el mes de los atunes. En Isla Cristina los vientos del sur se llaman vientos de atunes Este año han aparecido antes, en la luna de abril y han llenado las cuatro almadrabas que se calan en el golfo de Cádiz, Conil Barbate Zahara y Tarifa . Hace 25 años…