Felicitacion de Navidad 2022
Felices fiestas desde la asociación de amigos del atún y amantes del vino
XII Ronqueo del atún
El domingo 11 de septiembre de 2022, a las 13:00 horas en el anfiteatro del parque central de Isla Cristina, ronqueo de un magnífico atún. Se mostrarán los ronqueos según los cortes italiano, español y japonés. LAFIESTA (RONQUEO DE UN ATÚN EN ISLA CRISTINA) Por Eva Vaz. Es grande como un hombre y yace…
Presentación del pregonero del Atún 2022 Don Miguel Ángel Concepción
Presentación del pregonero del atún 2022 Miguel Ángel Concepción:
XVI Semana de alta gastronomia del atún
En los siguientes enlaces podras encontrar los menus de los restaurantes que participan en esta jornada. Restaurantes: Restaurante Becerrita, Sevilla: Jesús María Becerra Restaurante La Sal, Zahara de los Atunes y Sevilla: Charo Álvarez Restaurante Casa Rufino, Isla Cristina: José Antonio Y Jesús María Zaiño Y aqui puedes leer alguna de las historias de los…
Preparando Arráez y Sotarráez 2022
Arráez y Sotarráez 2022 Isla Cristina del 11 al 18 de septiembre de 2022 XX Encuentro de Capitanes de Almadraba 15,16, 17 septiembre Antonio di Natale, Mauricio di Ubaldo, José Antonio López, Agustín Conejo, Antonio Aragón, Manuel Blasco, Araceli Guillaume, Juan Manuel Ruiz, Eva Cote, Vicente Zaragoza, Patrocinio Fernández, José Acosta, Antonio Ponce, José Carmona,…
XX encuentro de capitanes de almadraba Isla Cristina del 11 al 18 de septiembre de 2022
El paso migratorio de los atunes por las costas atlánticas de la península Ibérica, además de otras especies fue suficientemente conocidos por quienes habitaban estos litorales. Este conocimiento dio lugar a que desde época muy temprana se buscaran los medios, métodos y artes específicos para su captura. Una vez capturados los grandes bancos de peces,…
Thunnantes nº5
RONQUEO DE UN ATÚN THUNNUS ALBACARES PREPARANDO LAS JORNADAS ARRÁEZ Y SOTARRÁEZ XX ENCUENTRO DE CAPITANES DE ALMADRABAS ESTARÁN DEDICAS AL GOLFO DE CÁDIZ
IV jornadas de la Picaresca en época cervantina Zahara de los Atunes
IV JORNADAS DE LA PICARESCA EN ÉPOCA CERVANTINA ZAHARA DE LOS ATUNES DEL 31 DE MARZO AL 2 DE ABRIL 2022 Jueves 31de marzo a las 17:00h en el Hotel Doña Lola. JOSÉ MANUEL LUCÍA MEGÍAS PONENCIA » Catalina de Salazar. Mujer de Miguel de Cervantes en primera persona» – Catedrático de Filología Románica por…
Atún de cuaresma
PREPARANDO LAS JORNADAS ARRÁEZ Y SOTARRÁEZ XX ENCUENTRO DE CAPITANES DE ALMADRABAS que se van a celebrar del 11 al 18 de septiembre 2022 en Isla Cristina ATÚN DE CUARESMA Delicatessen MERKAJAMON Martes 8 marzo 2022 a las 13.00 oclock RONQUEO DE UN MAGNÍFICO ATÚN THYNNUS ALBACARES De FICOLUME con la descripción de sus músculos…
La coca y las almadrabas
CUMPLIENDO LAS TRADICIONES EMPIEZA EL ESPECTACULO, INICIO DE LA TEMPORADA COCAS 2022 Desde hace mucho tiempo. A mediados de febrero los almadraberos de Isla Cristina y Lepe, la gente de poniente, empiezan a preparar sus aperos y ropas para trasladarse a los reales de las almadrabas de levante, Conil, Barbate, Zahara de los Atunes y…