XII Ronqueo del atún

El domingo 11 de septiembre de 2022, a las 13:00 horas en el anfiteatro del parque central de Isla Cristina, ronqueo de un magnífico atún. Se mostrarán los ronqueos según los cortes italiano, español y japonés. LAFIESTA (RONQUEO DE UN ATÚN EN ISLA CRISTINA) Por Eva Vaz.   Es grande como un hombre y yace…

Presentación del pregonero del Atún 2022 Don Miguel Ángel Concepción

Presentación del pregonero del atún 2022 Miguel Ángel Concepción:

XVI Semana de alta gastronomia del atún

En los siguientes enlaces podras encontrar los menus de los restaurantes que participan en esta jornada. Restaurantes: Restaurante Becerrita, Sevilla: Jesús María Becerra Restaurante La Sal, Zahara de los Atunes y Sevilla: Charo Álvarez Restaurante Casa Rufino, Isla Cristina: José Antonio Y Jesús María Zaiño Y aqui puedes leer alguna de las historias de los…

Preparando Arráez y Sotarráez 2022

Arráez y Sotarráez 2022 Isla Cristina del 11 al 18 de septiembre de 2022 XX Encuentro de Capitanes de Almadraba 15,16, 17 septiembre Antonio di Natale, Mauricio di Ubaldo, José Antonio López, Agustín Conejo, Antonio Aragón, Manuel Blasco, Araceli Guillaume, Juan Manuel Ruiz, Eva Cote, Vicente Zaragoza, Patrocinio Fernández, José Acosta, Antonio Ponce, José Carmona,…

XX encuentro de capitanes de almadraba Isla Cristina del 11 al 18 de septiembre de 2022

El paso migratorio de los atunes por las costas atlánticas de la península Ibérica, además de otras especies fue suficientemente conocidos por quienes habitaban estos litorales. Este conocimiento dio lugar a que desde época muy temprana se buscaran los medios, métodos y artes específicos para su captura. Una vez capturados los grandes bancos de peces,…

Thunnantes nº5

RONQUEO DE UN ATÚN THUNNUS ALBACARES PREPARANDO LAS JORNADAS ARRÁEZ Y SOTARRÁEZ XX ENCUENTRO DE CAPITANES DE ALMADRABAS ESTARÁN DEDICAS AL GOLFO DE CÁDIZ

IV jornadas de la Picaresca en época cervantina Zahara de los Atunes

IV JORNADAS DE LA PICARESCA EN ÉPOCA CERVANTINA ZAHARA DE LOS ATUNES DEL 31 DE MARZO AL 2 DE ABRIL 2022 Jueves 31de marzo a las 17:00h en el Hotel Doña Lola. JOSÉ MANUEL LUCÍA MEGÍAS PONENCIA » Catalina de Salazar. Mujer de Miguel de Cervantes en primera persona» – Catedrático de Filología Románica por…

Atún de cuaresma

PREPARANDO LAS JORNADAS ARRÁEZ Y SOTARRÁEZ XX ENCUENTRO DE CAPITANES DE ALMADRABAS que se van a celebrar del 11 al 18 de septiembre 2022 en Isla Cristina ATÚN DE CUARESMA Delicatessen MERKAJAMON Martes 8 marzo 2022 a las 13.00 oclock RONQUEO DE UN MAGNÍFICO ATÚN THYNNUS ALBACARES De FICOLUME con la descripción de sus músculos…

La coca y las almadrabas

CUMPLIENDO LAS TRADICIONES EMPIEZA EL ESPECTACULO, INICIO DE LA TEMPORADA COCAS 2022 Desde hace mucho tiempo. A mediados de febrero los almadraberos de Isla Cristina y Lepe, la gente de poniente, empiezan a preparar sus aperos y ropas para trasladarse a los reales de las almadrabas de levante, Conil, Barbate, Zahara de los Atunes y…

Performance Ambra Zambernardi en Carloforte

Queridos/as y más queridas/os, Con la esperanza de complacerles, les remito una nota de prensa y un cartel de presentación del proyecto * Tunèa *, en el que participo con la dirección de un Taller de Danza y Espectáculo de temática Tuna, en Carloforte. Gracias si te gustaría participar y/o difundir la iniciativa a posibles…