Llegado febrero llega las carnestolendas, nos dice que ya han llegado las orcas a las inmediaciones del Estrecho de Gibraltar a la espera de su comida favorita los THUNNUS THYNNUS los gigantes atunes azules, los míticos atunes rojos pletóricos de grasas insaturadas las omegas 3 que según la tradición llegaran por San Fidel o cuando…
MOCIÓN PARA LA DECLARACIÓN DE LA COCA COMO DULCE TÍPICO DE ISLA CRISTINA. Si en algo sobresale Isla Cristina de cara a todos aquellos visitantes que nos honran con su presencia a lo largo del año es en la altísima calidad de su gastronomía, donde especialmente, y como no podía ser de otra manera, destacan…
Hoy 10 de febrero de 2025 se inicia la temporada de atún rojo de almadraba 2025 Hoy capitaneado por el Arráez Antonio Ponce se inicia el calamento de la almadraba de Conil de la Frontera 60 días para montarla 60 días para pescarlos 60 días para desmontarla Ya los arraeces y Almadraberos de poniente preparan…
Preparación de las almadrabas del duque Hace mucho mucho tiempo, en febrero, el duque enviaba mensajeros a todos los pueblos del ducado para que se fueran preparando. Se acercaba la temporada de la almadraba y todo tenía que estar listo. Solía empezar con San Marcos. De los primeros en ser avisados, los 24 remeros de…
Ya ha empezado la temporada de almadraba 2025 A mediados de febrero los reales de las almadrabas de Conil, primero y una semana después Barbate, Zahara y Tarifa se han puesto en marcha. En esos lunes de febrero los almadraberos a las órdenes de los capitanes de las almadrabas gaditanas D Antonio Ponce, Conil 10…
El pasado 27 enero de 2025 se han puesto en marcha la temporada de atún 2025 en Portugal En Portugal se calan dos armaçâo: TUNIPEZ En Tavira Portugal dirigida por el capitán Alfredo Pozo. ARMAÇAO DO BARRIL REAL ATUNARA SA FARO dirigida por el Capitán Rui Ornelas. Portugal tiene una cuota de pesca…
el pasado 10 enero de 2025 se han puesto en marcha la temporada de atún 2025 en Italia En Italia se calan dos tonnare: ISOLA PIANO. En Carloforte, Sardegna dirigida por el nuevo Rais Gianluca Mei. PORTOSCUSO. Sardegna dirigida por el Rais Ettore Biggio. Los tonnarotti preparan una nueva temporada. A la espera…
En la casa de mi familia LA DE SIMÓN siempre por Navidad se elaboraban pestiños y empanadillas. Mis abuelos se dedicaban a la matanza y tenían un lebrillo de barro muy grande donde hacían los chorizos y las morcillas Mi abuela María hacía una cantidad ingente de pestiños, mi madre me contaba que mi abuelo…
Felices fiestas y próspero año 2025 desde la asociación de amigos del atún y amantes del vino
Fieles a su cita, a mediados de septiembre volvió Arraéz y Sotarraéz Encuentro de Capitanes de Almadraba que desde 2002 se lleva celebrando este evento en el poniente de Andalucía y Huelva en la antigua Higuerita, hoy Isla Cristina. Este año se han celebrado las jornadas del atún del 8 al 15 de septiembre de…