Restaurante

CASA RUFINO

Tonteo degustación

de atún rojo

de almadraba de derecho
IV Encuentro de Capitanes de Almadraba
Mojama de atún de almadraba Ahijá de atún rojo al aceite picual de Candón Salmorejo con guarnición de mojama y huevo duro
Guiso de pellejito de tarantelo de atún rojo de almadraba con tomate
Tarantelo de atún thunnus thynnus con crujiente de kikos y polvo de curry Mormo de atún mechado al horno Barriga de atún de almadraba al ajo mojo
Olla podrida de atún rojo de almadraba

Restaurante

CASA RUFINO