Programación XVI encuentro de capitanes de almadraba

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Otro año más el atún rojo, Thunnus thynnus, ha realizado su migración nupcial desde sus zonas de engorde a los lugares de reproducción. La lleva realizando miles de años, en parte hacia el Golfo de México y la mayoría al Mediterráneo. En su paso por el Estrecho de Gibraltar lo esperan las orcas y los arraeces con sus almadrabas. Muchos atunes evitarán estos laberínticos entramados de redes y llegarán a sus sitios de puesta para continuar con el ciclo de la reproducción. Actualmente tendrán que evitar tres armaçôes en Portugal, cuatro almadrabas en España, diez maḍārib (المضربة ) en Marruecos y seis tonnare en Italia.Otro año más el atún rojo, Thunnus thynnus, ha realizado su migración nupcial desde sus zonas de engorde a los lugares de reproducción. La lleva realizando miles de años, en parte hacia el Golfo de México y la mayoría al Mediterráneo. En su paso por el Estrecho de Gibraltar lo esperan las orcas y los arraeces con sus almadrabas. Muchos atunes evitarán estos laberínticos entramados de redes y llegarán a sus sitios de puesta para continuar con el ciclo de la reproducción. Actualmente tendrán que evitar tres armaçôes en Portugal, cuatro almadrabas en España, diez maḍārib (المضربة ) en Marruecos y seis tonnare en Italia.Este año en Arráez y Sotarráez charlaremos con un carpintero de ribera que nos dirá como construía los barcos de las almadrabas, veremos documentales donde nos mostrarán la antropología alrededor de las almadrabas y los reales donde vivían los almadraberos; también se hablará de la importancia de la sal para conservar la carne de los grasos atunes de derecho; los arraeces nos contarán los sucesos y anécdotas de la temporada de la temporada del 2017, rescataremos la información sobre almadrabas que aparece en nuestro semanario local La Higuerita, decano de la prensa provincial, cataremos una de las primeras conservas de pescado, la mojama; tendremos exposiciones de fotografías de muchas de las almadrabas que actualmente se calan en Andalucía y de maquetas de barcos que se utilizan en la almadraba (testa, sacada, barco de tierra, barco de fuera, atajo, lanchas, faluchos…)Todo esto se podrá disfrutar en Isla Cristina en el Centro Investigación Tecnológica GARUM, la antigua fábrica de Mirabent en el muelle marina, os esperamos.

José Antonio López González

Presidente

 

Amigos del Atún y Amantes del Vino


03/09/2017

13.00_ RONQUEO DE UN ATÚN EN DIRECTO

Degustación de guisos típicos de atún.

Lugar Plaza de la Almadraba (Barriada de la Punta del Caimán)


07/09/2017

20.30_II PREGÓN ALMADRABERO.

Baldomero Toscano

Director Producción MEDIASET Lugar CIT Garum.

21.00_ Presentación de la exposición.

EXPOSICIÓN FOTOS

ALMADRABA

Dr Jaime Fuster, fotógrafoEXPOSICIÓN

MODELOS BARCOS ALMADRABA

José Zamudio, carpintero ribera

Lugar CIT Garum.


08/09/2017

12.30_ XII CATA DE MOJAMAS DE ATÚN para profesionales.

Lugar Restaurante Casa Rufino.

19.00_Inauguración del XV ENCUENTRO DE CAPITANES DE ALMADRABA

D. José Antonio López. Presidente Asociación Amigos Atún Thunnus Thynnus y Amantes del Vino.

Dª Montse Márquez. Alcaldesa de Isla Cristina.

D. Pedro Pascual. Delegado Agricultura y Pesca en Huelva. Junta Andalucía.

D. Salvador Gómez. Diputado territorial de la Costa.

19.15_PRESENTACIÓN LIBRO Y CONFERENCIA.

LAS ALMADRABAS SURATLÁNTICAS ANDALUZAS: HISTORIA, TRADICIÓN Y PATRIMONIO.

Dr. David Florido, Dr Juan Ruiz, Dr. Antonio Santos y Dr. José Antonio López.

Moderador Dr. Manuel Blasco. Catedrático Zoología Univ. Extremadura.

20.15_Proyección del documental. ARRAECES. D. Nonio Parejo, Director de cine.

Presentador D. Francisco Gómez Ldo en Biología

21.15_RESULTADOS CATA IGP MOJAMA. A continuación BIBLIOGRAFIA DE LAS ALMADRABAS

Dr. Antonio Di Natale

GBYP CoordinatorAtlantic-Wide Research Programme for Bluefin Tuna ICCAT

Presentador  Dª María Teresa Carrillo. miembro  Sociedad Amigos del Atún Thunnus Thynnus


10/09/2017

11.00_RESULTADOS DE LAS ALMADRABAS ATLÁNTICAS CAMPAÑA 2017.

Por los Capitanes de almadraba

D. Claudio Columé.

D. Vicente Zaragoza.

D. Jacinto Vaello.

D. Jesús Miguel Muñoz. Capitán de Almadraba (Barbate)

D. José Acosta. Capitán Almadraba (Zahara de los Atunes)

D. Patrocinio Fernández. Capitán Almadraba  (Tarifa)

D. José Carmona Capitán  Almadraba (Tarifa)

D. Antonio Ponce. Capitán de Almadraba (Coníl de Frontera)

D. Manuel J. Vallejo. Capitán Almadraba (Marruecos)

D. Ali Bouanani. Capitán Almadraba (Marruecos)

D. Juan José Rodríguez Capitán Almadraba (Portugal)

D. Shinji Idaka. Capitán Almadraba (Portugal)

Dr. Antonio Di Natale. Coordinador del Programa de investigación sobre el atún rojo para todo el Atlántico.

Moderador por D. José A. López. Dr. en Química.

11.45_LOS BARCOS DE LA ALMADRABAD.

José Zamudio D. José Antonio López Carpintero de ribera.

Moderador D. Enrique Carrillo. Patrón de Pesca

12.30_EL SEMINARIO LA HIGUERITA Y LAS ALMADRABAS

Dr. Juan M Ruiz, Dr. en Latín

Moderador  D. Pedro Siles. Economista

13.15_LAS SALINAS TRADICIONALES Y LAS CONSERVAS DEL ATÚN THUNNUS THYNNUS.

Dr. José Luis Gozálvez. Dr en Historia

Moderador D. Diego García. Ldo. en C. Químicas.

14.15_ CLAUSURA DEL XV ENCUENTRO DE CAPITANES DE ALMADRABA

 

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